Langostinos al ajillo en Viesca |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Viesca. |
$223.02 - $527.13 / por ración |
Menú infantil en Viesca |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Viesca. |
$80.88 - $161.76 / por niño |
Reservaciones y eventos privados en Viesca |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Viesca. |
$0.00 / por reserva |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Viesca |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Viesca. |
$1,519.55 - $8,104.28 / por mes |
Paella de mariscos en Viesca |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Viesca. |
$222.81 - $425.37 / por persona |
Tacos gobernador en Viesca |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Viesca. |
$80.90 - $161.80 / por taco |
Mariscada para dos en Viesca |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Viesca. |
$708.91 - $1,519.08 / por servicio |
Venta de mariscos frescos en Viesca |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Viesca. |
$121.65 - $456.20 / por kg |
Ostiones al gratín en Viesca |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Viesca bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.46 - $91.18 / por pieza |
Venta de hielo y empaques en Viesca |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Viesca. |
$8.11 - $20.27 / por kg |
Para llevar (takeaway) en Viesca |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Viesca. |
$121.42 - $809.46 / por orden |
Menú ejecutivo de mariscos en Viesca |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Viesca. |
$121.69 - $283.94 / por persona |
Asesoría en carta y platillos en Viesca |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Viesca. |
$506.37 - $1,519.11 / por hora |
Camarones empanizados en Viesca |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Viesca para garantizar textura. |
$162.13 - $364.80 / por plato |
Coctel campechano (mixto) en Viesca |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Viesca. |
$162.24 - $385.33 / por porción |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Viesca |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Viesca. |
$404.57 - $1,517.14 / por servicio |
Coctel de camarón en Viesca |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Viesca. |
$152.04 - $354.77 / por orden |
Filete de pescado a la plancha en Viesca |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Viesca con control de frescura. |
$182.25 - $364.50 / por plato |
Caldo de camarón en Viesca |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Viesca con control sanitario. |
$91.25 - $253.48 / por porción |
Salsas y aderezos caseros en venta en Viesca |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Viesca. |
$35.44 - $121.52 / por frasco |
Ceviche tradicional en Viesca |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Viesca siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.49 - $253.10 / por plato |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Viesca |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Viesca. |
$354.12 - $1,517.65 / por participante |
Fileteado y limpieza de pescados en Viesca |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Viesca. |
$30.42 - $121.68 / por kg |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Viesca |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Viesca. |
$151.78 - $505.94 / por persona |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Viesca |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Viesca. |
$60.81 - $263.49 / por trago |
Parrillada de mariscos en Viesca |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Viesca. |
$354.49 - $911.55 / por persona |
Cortes de mariscos por kg en Viesca |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Viesca. |
$91.03 - $485.50 / por kg |
Catering corporativo en Viesca |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Viesca. |
$222.55 - $809.27 / por persona |
Tacos de pescado en Viesca |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Viesca. |
$35.45 - $70.90 / por taco |
Servicio de catering para bodas en Viesca |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Viesca. |
$354.28 - $1,012.22 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Viesca |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Viesca. |
$80.98 - $202.44 / por entrega |
Tostadas de mariscos en Viesca |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Viesca. |
$60.70 - $141.63 / por pieza |
Pulpo a la gallega en Viesca |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Viesca. |
$222.77 - $486.05 / por plato |
Buffet de mariscos para eventos en Viesca |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Viesca. |
$202.25 - $606.75 / por persona |
Ensaladas y aguachiles en Viesca |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Viesca. |
$121.71 - $324.55 / por plato |
Entrega por suscripción semanal en Viesca |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Viesca. |
$354.54 - $1,519.45 / por semana |
Promociones y paquetes para grupos en Viesca |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Viesca. |
$811.50 - $4,057.52 / por paquete |
Pescado entero frito en Viesca |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Viesca. |
$253.08 - $506.16 / por kg |
Sopa de mariscos en Viesca |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Viesca con control de sal y cocción. |
$141.94 - $324.42 / por plato |
Banquetes para eventos grandes en Viesca |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Viesca. |
$15,164.98 - $101,099.86 / por evento |
